Litríkur, svalandi og sumarlegur drykkur sem sameinar ferskt bragð af jarðarberjum, hindberjum og límónu.
Skolið jarðarberin og hindberin vel, ef þau eru fersk. Ef berin eru frosin er gott að láta þau þiðna í 5 mínútur áður en byrjað er.
Skerið límónuna í tvennt og kreistið safann í skál.
Setjið jarðarber, hindber og límónusafa í blandara eða skál. Maukið með blandara eða töfrasprota þar til berin hafa blandast vel. Ef þið viljið heldur grófari áferð má stappa berin létt með gaffli í stað þess að mauka.
Ef hunang er notað er gott að hræra það saman við örlítið af vatni þar til það leysist upp. Bætið því síðan út í berjablönduna.
Skiptið berjablöndunni jafnt á milli glasa. Bætið vel köldu vatni eða sódavatni út í og hrærið í með skeið. Ef þið viljið fallega lagskiptan drykk sleppið því að hræra í drykknum.
Bætið klökum í glösin rétt áður en drykkurinn er borinn fram og skreytið að vild.
Berið fram strax eða geymið drykkinn í kæli þar til hann er borinn fram. Bætið klökunum út í rétt áður en drykkurinn er borinn fram.
Berið drykkinn fram í fallegum glösum eða krukkum. Fallegt er að skreyta með ferskum berjum eða myntu.
Prófið að nota önnur ber í drykkinn eða ávexti eins og bláber, brómber, granateplakjarna, vatnsmelónu eða ástaraldin. Fyrir einfaldari útgáfu má setja berin beint út í vatn eða sódavatn ásamt klökum og útbúa ferskt berjavatn.
Drykkinn má útbúa fyrirfram og geyma í kæli. Bætið klökum þá út í rétt áður en hann er borinn fram.
Höfundur
Gott og einfalt
