Hentar vel sem morgunmatur, millimál eða létt kvöldsnarl.
Brjótið egg í skál eða djúpan disk. Hellið mjólkinni út í og bætið vanillu saman við. Hrærið vel með gaffli eða písk.
Leggið brauðsneiðarnar í blönduna og látið þær liggja í um 30 sekúndur á hvorri hlið svo þær dragi hana vel í sig.
Skolið eplið, fjarlægið kjarnann og skerið t.d. í báta eða teninga.
Hitið helminginn af olíunni á pönnu við meðalhita. Setjið eplabitana á pönnuna og steikið í 2–3 mínútur á hvorri hlið eða þar til þau mýkjast og fá fallegan lit. Lækkið hitann örlítið, stráið kanil yfir og bætið hunangi út á. Látið krauma stutt þar til allt hefur blandast vel.
Hitið restina af olíunni á pönnu við meðalhita. Setjið brauðsneiðarnar á pönnuna og steikið í 2–3 mínútur á hvorri hlið þar til þær eru gullnar og stökkar.
Berið brauðin fram með steiktu eplunum.
Gott er að bera réttinn fram með jógúrti og ferskum berjum ef þið viljið gera hann saðsamari. Einnig má skipta hunanginu út fyrir hlynsíróp eða döðlusíróp.
Höfundur
Hjärt-Lungfonden
