Stökkt og sætt millimál eða eftirréttur með hnetum og þurrkuðum ávöxtum. Þessi uppskrift er trefjarík og uppfyllir næringarviðmið um trefjar.
Forhitið ofninn í 150°C.
Hakkið gróflega heslihnetur og þurrkuð epli.
Blandið saman í skál heslihnetunum, þurrkuðum eplabitum, trönuberjum, kókosmjöli, höfrum, graskersfræjum og sesamfræjum og hrærðu öllu létt saman.
Setjið hnetusmjör, vatn og hunang í lítinn pott og hitaðu við meðalhita. Hrærðu hráefnunum vel saman í 3-5 mínútur þar til þau eru orðið að einni blöndu.
Blandið hnetusmjörs- og hunangsblöndunni við hráefnin í skálinni og hrærið vel þar til allt hefur blandast vel saman.
Klæðið kökuform eða eldfast mót með bökunarpappír.
Setjið blönduna í mótið og þrýstu vel niður með sleikju eða skeið, svo blandan verði slétt og jafnþykk út í alla kanta.
Bakið í 25 mínútur eða þar til yfirborðið er orðið gyllt að lit.
Látið blönduna kólna á bökunarrist áður en hún er skorin í bita eða stangir.
Hægt er að nota þau fræ, hnetur eða þurrkaða ávexti sem til eru heima hverju sinni. Einnig er hægt að nota hlynsíróp eða aðra sætu í stað hunangs.
Höfundur
FuldkornspartnerskabetGrunnuppskrift miðast við 20 stangir. Hver skammtur er 1 stöng.
