Einfaldar hafrakökur með dökku súkkulaði - fullkomnar sem eftirréttur eða sparilegt millimál.
Stillið ofninn á 180°C með blæstri og klæðið bökunarplötu með bökunarpappír.
Stappið vel þroskaða banana með gaffli og setjið í stóra skál.
Bætið hnetusmjöri, vanillu, lyftidufti, kanil og salti út í skálina og blandið vel saman.
Blandið haframjöli og heilhveiti saman við og hrærið rólega með sleif þar til úr verður deig.
Saxið súkkulaðið og hrærið varlega saman við deigið. Ef þið viljið má bæta við hlynsírópi eða kókosolíu ásamt örlitlu vatni á þessum tímapunkti og hræra varlega saman með súkkulaðinu.
Mótið 10–12 jafnstórar kúlur með skeið. Raðið þeim á bökunarplötuna og þjappið hverri létt niður.
Bakið í 13–16 mínútur eða þar til kökurnar eru gylltar og stökkar á köntunum.
Leyfið kökunum að kólna í 2–3 mínútur á plötunni áður en þið færið þær yfir á grind.
Leyfið kökunum að kólna alveg á grind áður en þær eru settar í ílát. Til að halda stökkleika geymið þær í lokuðu, loftþéttu íláti við stofuhita til dæmis í glerkrukku eða dós. Kökurnar geymast í 2–3 daga við stofuhita en má líka frysta og geymast þá í allt að 3–4 vikur.
Höfundur
Gott og einfaltGrunnuppskrift miðast við 12 stykki.
