Dúndur próteinbollur, sem bæði eru einfaldar og fljótlegar.
Hitið ofninn í 200°C eða 190°C blástur.
Brjótið egg í skál og bætið kotasælu við. Maukið blönduna í matvinnsluvél eða með töfrasprota. Hellið í skál.
Bætið lyftidufti, salti og haframjöli út í blönduna og blandið varlega saman með skeið eða sleif.
Leggið bökunarpappír á ofnplötu.
Mótið 8 bollur (miðað við 8 skammta uppskrift) og raðið þeim með jöfnu millibili á plötu. Stráið ríkulega af sesamfræjum yfir hverja bollu og þjappið létt niður svo þær verði ekki of háar.
Bakið bollurnar í ofni í 25-30 mínútur.
Mjög hentugt er að frysta bollurnar. Þær eru þá þýddar í 110°C heitum ofni í 10 mínútur.
Höfundur
Sigríður Björk Bragadóttir
