Börn læra mikið af umhverfinu í kringum sig þegar kemur að mat og máltíðum. Smáar breytingar í daglegu lífi geta hjálpað þeim að þróa með sér góðar matarvenjur og jákvætt samband við mat.
Gott er að skera niður ávexti og grænmeti og hafa til reiðu í ísskápnum. Þannig verður auðveldara fyrir börn að grípa í hollan kost. Einnig má nota meira grænmeti í máltíðir, til dæmis í súpur, þeytinga eða lasagna, til að auka neyslu þess án þess að börn upplifi pressu.
Smoothie-skálar og jógúrt með ávöxtum og berjum geta gert máltíðir litríkari og meira aðlaðandi.
Þegar hollur matur er aðgengilegur er auðveldara fyrir börn að velja hann.
Vatn er besti svaladrykkurinn fyrir börn og styður við vöxt, þroska, líðan og góða tannheilsu. Ráðlegt er að bjóða einungis upp á ávaxtasafa við sérstök tilefni, þar sem þeir innihalda oft mikið af sykri. Ávaxtasykur ætti helst að koma úr heilum ávöxtum eða heimatilbúnum þeytingum.
Æskilegt er að takmarka sætabrauð, snakk, sætindi, sykraðar mjólkurvörur og mikið unnin matvæli, en bjóða frekar ferskt grænmeti, ávexti, próteinríkar matvörur eins og fisk, magurt kjöt og baunir, hreinar mjólkurvörur og heilkorn.
Litlar breytingar á daglegum venjum geta haft mikil áhrif á matarvenjur barna til framtíðar.
Samkvæmt ráðleggingum ættu börn helst að fá minna en 10% af orku sinni úr viðbættum sykri. Jógúrt með miklu magni viðbætts sykurs getur því innihaldið stóran hluta af ráðlögðum dagskammti fyrir yngri börn. Því getur verið betra að velja jógúrt með minna magni viðbætts sykurs eða hreina jógúrt með ferskum ávöxtum eða berjum.
Fjölskyldumáltíðir eru mikilvægar fyrir heilsu barna. Rannsóknir sýna að börn sem borða að minnsta kosti þrisvar sinnum í viku með fjölskyldunni eru líklegri til að þróa með sér góðar matarvenjur og viðhalda heilbrigðri líkamsþyngd.
Fjölskyldumáltíðir geta styrkt bæði matarvenjur og tengsl innan fjölskyldunnar.
Máltíðir gefa einnig tækifæri til að styrkja tengsl fjölskyldumeðlima og skapa notalegar samverustundir. Góður leikur getur verið að allir gefi matnum einkunn – það getur skapað skemmtilega umræðu og aukið áhuga barna á nýjum mat.
Hver jákvæð breyting í átt að betri matarvenjum barna skiptir máli. Fjölbreyttur og næringarríkur matur í takt við næringarráðleggingar getur stutt við góða heilsu, aukin lífsgæði og minni líkur á heilsutengdum vandamálum síðar á ævinni.
Margir velta fyrir sér hvort matvæli séu örugg eftir að dagsetning á umbúðum rennur út. Að skilja muninn á „best fyrir“ og „síðasti notkunardagur“ getur sparað peninga, minnkað matarsóun og aukið öryggi.
Vantar hugmyndir í nestisboxið? Hér eru 25 einfaldar og fjölbreyttar hugmyndir sem hægt er að blanda saman eftir smekk, aldri, matarlyst og þörfum barna – eða fullorðinna.
Einfaldar aðferðir til að minnka sóun, nýta matinn betur og halda matarútgjöldum í skefjum – án þess að fórna gæðum eða bragði.
Aukefni eru efni sem eru bætt í matvæli til að bæta geymsluþol, áferð, lit, bragð eða öryggi. Flest aukefni eru því talin örugg við eðlilega neyslu en gott er þó að neyta þeirra í hófi og velja fjölbreytt og fersk matvæli reglulega.
Hér er það helsta sem gott er að vita um avókadó, hvað það inniheldur, hvernig má nota það og hvernig best er að skera það.
Með litlum breytingum er hægt að gera baksturinn aðeins næringarríkari án þess að fórna bragði eða stemningu.
Janúar er sem betur fer ekki eini mánuður ársins. Of oft setjum við allt undir í byrjun árs, keyrum okkur áfram af krafti og náum svo ekki að halda dampi út mánuðinn, hvað þá allt árið. Gott er að muna að árið samanstendur af tólf mánuðum og því engin þörf á að ætla sér allt í einu.
Litlar venjur í daglegu lífi geta haft mikil áhrif á matarvenjur barna og samband þeirra við mat. Hér eru einföld ráð um hollara matarumhverfi, næringarríkan mat og mikilvægi fjölskyldumáltíða.
Mörg börn eru varkár þegar kemur að nýjum mat. Hér eru ráð sem geta hjálpað börnum að þróa fjölbreyttari matarvenjur á sínum hraða.
Mörg þeirra matvæla sem við borðum í dag eru kölluð gjörunnin matvæli, eða ultra-processed foods (UPF) á ensku. Hefurðu nokkru sinni velt því fyrir þér hvernig snakkpoki, orkustykki eða tilbúinn réttur verður til?
Hvað er glúten, hvernig myndast það og hverjir þurfa að forðast það? Hér finnur þú svörin.
Til að njóta á heilsusamlegri hátt er til að mynda hægt að velja léttari valkosti eða útfæra nýjar uppskriftir þar sem grænmeti, ávextir og heilkorna vörur ásamt baunum eru í forgrunni.
Hafrar eru næringarrík korntegund en hafa bæði fengið gott og slæmt umtal. Hér skoðum við hvað þeir innihalda og hvort við þurfum í raun að hafa áhyggjur af því að borða þá.
Hafrar eru trefjaríkir og geta haft áhrif á meltingu. Hér er það helsta sem þarf að vita.
Hreyfing og næring fara vel saman – í tilefni af Hjólað í vinnuna hafa Gott og einfalt og ÍSÍ sett saman vikumatseðil með einföldum og næringarríkum máltíðum fyrir alla vikuna.