Gott að vita

Reglulegar máltíðir hjálpa börnum að viðhalda orku yfir daginn og takast betur á við verkefnin dagsins. Gott skólanesti er þar mikilvægt en það þarf þó hvorki að vera flókið né mikið. En hvað er gott að hafa í nestisboxinu?

Vantar hugmyndir í nestisboxið? Hér eru 25 einfaldar og fjölbreyttar hugmyndir sem hægt er að blanda saman eftir smekk, aldri, matarlyst og þörfum barna – eða fullorðinna.

Börn kjósa mat sem þau þekkja og treysta, en forðast beiskt bragð eins og af brokkolíi eða káli. Því er matvendni oft eðlilegur partur af uppvextinum. Góðu fréttirnar eru að smekkur barna þroskast oft með tíma og ekki síst æfingu.

Til að njóta á heilsusamlegri hátt er til að mynda hægt að velja léttari valkosti eða útfæra nýjar uppskriftir þar sem grænmeti, ávextir og heilkorna vörur ásamt baunum eru í forgrunni.

Með litlum breytingum er hægt að gera baksturinn aðeins næringarríkari án þess að fórna bragði eða stemningu.

Matarsóun á heimilum er margþætt og getur tengst því hvernig við skipuleggjum innkaup, geymum og eldum mat, og nýtum afganga. Hér eru hagnýt ráð sem hjálpa þér að skoða eigin venjur – og mögulega draga úr matarsóun.

Ein­faldar aðferðir til að minnka sóun, nýta matinn betur og halda matarútgjöldum í skefjum – án þess að fórna gæðum eða bragði.

Með leik má kveikja áhuga barna á mat. Hrekkjavakan snýst ekki bara um hræðilega búninga – heldur líka um tækifæri til að skapa stemningu, samveru og gleði í eldhúsinu.

Fyrstu árin eru mjög mikilvæg fyrir mótun matarsmekks og matarvenja barna. Matur og drykkir ættu að veita nauðsynlega næringu til vaxtar og þroska, auk þess að stuðla að góðri orku, úthaldi og vellíðan í daglegu lífi.